Новини Шоубизнес

Ирина Тенчева с две уникални рецепти с телешки бульон! (виж ги тук)

Ирина Тенчева продължава да изненадва с вкусни рецепти!

Ирина Тенчева не спира да изненадва с вкусни рецепти. В случая тя разкри две уникално апетитни ястия, тайната на които е телешкият бульон, който е и толкова полезен. Ето ги и тях:

“1 БУЛЬОН =2 рецепти = 20 минути!
От къде започва днешния пост, а къде свършва…?

Започва от проблема с износване на ставния хрущял на коляното, който имам от около две години, минава през редовната консумация на телешки костен бульон, който ми бе препоръчан заедно с колагеновите добавки като предпоследна стъпка преди да ми поставят инжекция. Стига до днешната рецепта за Бърза питателна супа и Ризото със спанак и цикория.

Нужни продукти:
500 мл качествен телешки бъльон! (Добрият се приготвя от различни телешки кости, ароматни корени и треви които се варят около 4-5 часа на много слаб огън).

За супата:1 картоф, 1 стрък праз, 2 моркова,2 обелени домата, 2 с.л. целина, 2 лъжици масло, магданоз, сол и пипер на вкус.

Нарязаните на ситно зеленчуци се осравят да заврат в подсолена вода. Добавя се бульона. Междувременно в голям тиган в малко зехтин се задушава 1 стрък ситно нарязан праз, 2 скилидки чесън, стрък селъри ( или стъбла от целина) и 1.5 чаша ориз арборио.

Постепенно черпак по черпак започнете да добавяте бульон от врящата на съседния котлон супа, като бъркате ориза непрестанно. За около 15 минути би трябвало да сте добавили около 3,5 чаши бульон, а сместта да е станала кремообразна.

Добавете 1 малък плик бейби спанак и ситно нарязана малка глава цикория ( придава леееко нагарчащ оттенък на вкуса, който аз харесвам много, но вие може да си го спестите), 100 мл сметана и 2 лъжици масло.

Овкусете с прясно смлян пипер и сол и разбъркайте добре и оставете още 2-3 минути на котлона. Междувременно добавете в супата 1 гнездо фиде,2 лъжици масло и шепа магданоз.

Независимо от семплите продукти, вкусът и на двете ястия е изключително богат, заради бульона”, съветва Ирина Тенчева.

loading...

Коментари чрез Facebook

коментара

Добавете коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.